Man blir inte tjock av kokt potatis. Potatis är en rätt så näringsrik liten knöl som förtjänar lite mer positiv uppmärksamhet. Jämför man till exempel med Ideal-makaroner så innehåller potatis mer och fler näringsämnen och dessutom mindre fett. Och jag kan lova dig en sak – om du äter kokt potatis till dina måltider så kommer du bli mätt innan du blir tjock. Potatis mättar mycket mer än pasta och ris.
Potatis, 100 g
- cirka 80 g vatten
- 17,6 g kolhydrater
- 2,1 g protein
- 0,1 g fett
- 7 mg kalcium
- 0,6 mg järn
- 53 mg fosfor
- 76 kcal energi
Ideal-makaroner, 100 g
- 360 kcal
- Fett 2g
- …varav mättat fett 0,5g
- Kolhydrat 71g
- …varav sockerarter 3g
- Fiber 3 g
- Protein 12 g
- Salt 0,01 g