Det här med viktnedgång är ett kärt (och väldigt jobbigt) ämne för många. Många har “alltid” bantat. Man lyckas gå ner i vikt genom att köra stenhårt ett tag, men så går man upp igen. Fram och tillbaka. Eller upp och ner – som en jojo. Problemet är att när man “svälter” sig, det vill säga äter för lite under en period, så blir kroppen alldeles till sig sen när man börjar äta och tar åt sig allt. Varenda liten kalori, för att passa på. Så det där med att äta för lite är ingen hit, det funkar nämligen inte i längden. Det är bättre att försöka se det på ett längre perspektiv (jag vet, det är ofta lättare sagt än gjort) för då är chansen stor att man faktiskt lyckas.
Det här är några av de vanligaste myterna (frågorna) kring mat och viktnedgång som jag brukar stöta på:
- “Jag tränar ju jättemycket – jag förstår inte varför jag inte går ner i vikt” – Det är kosten som till absolut störst del är avgörande för om du går ner i vikt eller inte.
- “Blir jag tjock av kolhydrater?” – Nej, du blir inte tjock av kolhydrater. Du blir tjock om du äter mer energi än vad du gör av med.
- “Jag har hört att man ska äta var tredje timme, stämmer det?” – Du kan äta när du vill och hur ofta du vill så länge du inte äter fler kalorier än du gör av med.
- “Om jag joggar 5-6 dagar i veckan – går jag ner i vikt då?” – Varenda minut som du rör på dig så förbränner du mer än om du sitter stilla. Jag skulle hellre köra 1 timmes powerwalk om dagen om jag skulle vilja gå ner i vikt. 1 timmes powerwalk 6 dagar i veckan är 6 timmars motion(!) Så mycket är det svårt att jogga.
- “Är extrema dieter bra?” – Så länge du ser till att få i dig så många näringsämnen som möjligt och inte får brist på nånting så kan du köra vilken diet du vill. Förutsatt att du inte äter mer energi än vad du gör av med… Men oftast är det enklast att äta allt, i lagom dos. Varför krångla till det?
- “Jag har hört att juicer är bra” – Visst, om du dricker grönsaksjuicer och inte äter, så är det klart att du går ner i vikt till en början. Frågan är bara varför du vill sluta äta? Varför slösa kalorier på dryck, när jag kan äta dem, skulle jag tänka.
Och så några konkreta tips:
- Ät en någorlunda nyttig frukost så att du startar dagen bra. Filmjölk med bär och ett ägg, grovt bröd med mjukost och grönsaker + ett ägg eller liknande. Ingen juice! Drick hellre vatten.
- Ät mellanmål i form av frukt eller kanske kvarg eller liknande.
- Lunch och middag: Om du äter kött, fisk eller fågel – och så kokt potatis till det plus lite sås och grönsaker så kommer du garanterat bli mätt samtidigt som du kan gå ner i vikt.
- Ät inte ute på daglig basis! Och om du ändå äter ute – tänk efter noga och gör bra val. Sallader är ofta förrädiska med sina goda tillbehör och indränkta i såser. Och pommes frites eller potatisgratäng är ingenting du ska äta för mycket av om du vill gå ner i vikt. Helst inget alls faktiskt.
- Efter middagen på kvällen behöver du inga fler mål. Blir du hungrig – ta en frukt!
- Drick inte en massa onödiga kalorier! Juice, mjölk, yoghurt och saft – bort med allt det och spara dina kalorier till mat istället.
- Tänk efter: Vilka situationer brukar du ha svårt för att hantera? När det är fredagkväll och ni sitter och myser framför TV'n? När det är fest? Se till att ha en plan innan du har gått loss på chipsskålen. Kanske skära upp grönsaker och nån dippa, eller göra en fruktsallad?
- Vad du än gör – gå inte all in… för det slutar oftast med all out. Jag vet att det låter tråkigt och klyschigt men se det långsiktigt och tänk balans. Jag lovar att du lyckas bättre då.
- Ät så många färger som möjligt under dagen. Ju fler färger desto mer näring!
- Drick inte alkohol till maten! Så fort du dricker alkohol så jobbar kroppen febrilt enbart med att bryta ner alkoholen. All annan förbränning uteblir.
Det där med sallader och hur förrädiska de kan vara… det gäller inte på Holy Greens. Där kan du med gott samvete äta sallad.
